Πώς διορθώνετε περισσότερα μανιτάρια;

2024 Συγγραφέας: Taylor Roberts | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 00:27

Προς το μαγειρεύω περισσότερα , ξεκινήστε σοτάροντάς τα σε λάδι σε δυνατή φωτιά για να ροδίσουν, όπως θα κάνατε και με άλλα μανιτάρια Το ο μόρλες θα μαλακώσει και θα ροδίσει. Μερικές συνταγές σας έχουν μαγειρεύω περισσότερα από την αρχή μέχρι το τέλος σε βούτυρο, αλλά διαπιστώνουμε ότι το βούτυρο θα καεί πριν από το μόρλες έχουν ροδίσει αρκετά.

Ομοίως, πώς καθαρίζετε τα μανιτάρια morel;

Πώς να καθαρίσετε τα μανιτάρια μορέλ

1. Αφαιρέστε τη βρωμιά από το morel με μια βούρτσα ζαχαροπλαστικής ή άλλη λαχανική.
2. Κοιτάξτε το σωληνωτό στέλεχος του Morel και βεβαιωθείτε ότι είναι καθαρό από τυχόν συντρίμμια.
3. Εάν πρέπει, δώστε στο μανιτάρι ένα πολύ γρήγορο ξέπλυμα κρύου νερού σε ένα σουρωτήρι λίγο πριν το μαγειρέψετε και στεγνώστε το καλά.

Επίσης, πόσο αξίζουν τα morels; Morels είναι ένα ανοιξιάτικο μανιτάρι που μπορεί συνήθως να βρεθεί μεταξύ των μηνών Μαρτίου και Μαΐου. Λόγω αυτής της πολύ σύντομης περιόδου ανάπτυξης, μπορεί να είναι αρκετά ακριβά όταν είναι στην εποχή τους, κοστίζοντας πάνω από $ 20 ανά λίβρα.

Έτσι, πώς προετοιμάζετε μανιτάρια morel μετά το μάζεμα;

Αντισταθείτε στην παρόρμηση να αποθησαυρίσετε το δικό σας μόρλες ? τρώγονται καλύτερα μέσα σε τέσσερις ημέρες από συλλογή τους. Διατηρήστε τα φρέσκα σε μια καφέ τσάντα ή ένα μπολ με μια υγρή χαρτοπετσέτα πάνω τους στο ψυγείο-αν δεν τα χρησιμοποιήσετε σε πέντε ημέρες, είναι ιστορία. Προς το ΚΑΘΑΡΗ φρέσκο μόρλες : Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με δροσερό νερό-αρκετό ώστε να μόρλες φλοτέρ.

Τρώτε τα κοτσάνια των μανιταριών μορέλ;

Είναι καλύτερο να κόψετε το morel με ένα μαχαίρι μια ίντσα ή λιγότερο από το στέλεχος Το ο στέλεχος είναι εντελώς βρώσιμο και νόστιμο, απλά δεν είναι βιομηχανικό πρότυπο να έχει πολύ μακρύ στέλεχος και όσο περισσότερο εσείς πηγαίνετε το πιο πιθανό ότι θα είναι βρώμικο, αμμώδες, τριμμένο. Αν εσείς μαζέψτε, το δικό σας μανιτάρι θα είναι βρώμικο και ξεφτισμένο.